～5月のお誘い～

～皐月～
大阪城公園の新緑も鮮やかに初夏の趣きを感じる季節となりました。
「サクラ」から見る大阪城公園も日々、色変わりしているそんな毎日です。

さて、5月のマネージャーからのお誘いとして、5月8日～31日まで母の日の午餐会を開催しております。
日頃お世話になっているお母様に感謝の意を込めてひとときの安らぎを「サクラ」でお過ごしていただければと想います。

また5月23日～31日には北海道茶路めん羊牧場から取り寄せる仔羊をご賞味いただける特別メニューをご用意致します。
北海道、茶路で羊だけをメインに放牧し、そこで丹精込めて育て上げた極上の仔羊を今回ご用意いたします。

そして5月25日には「Charmant～　淑女に捧げる魅力の一夜～」を開催。
女性限定での特別なディナーパーティーとして料理長・小出裕之が、淑女に捧げるその日だけの特別メニューをフルコースで創作。
フロマージュもデギュスタシオンしていただきその後プティフールをお好きなだけ召し上がって頂くという「サクラ」において初めての企画です。
是非、「サクラ」にお越しください。
お越しいただいたすべての皆様の笑顔溢れるひとときをお約束いたします。

Menu Vincennes (￥3,800)

11:30a.m.～2:30p.m.
～ヴァンセンヌの森～

Mise en Bouche

ひと時の寄り道・・・

Blanc Mange d'Asperge à la Cardamone

Pétals de Saumon Fumé aux Tomates Fraîches

アスパラガスのブランマンジェ カルダモン風味

燻製香るノルウェーサーモンと共に

 Potage de Potiron aux Raviole de Fromage Frais

コートダジュール 記憶の1ページ・・・

南瓜のポタージュと自家製フロマージュ

Filet de Saint-Pierre Poché

Sauce Aromatique

長崎県産的鯛のポッシェ 香り燃え立つ香草ソース

Tendron de Veau de Québec Braisé "7heures"

Sauce Chasseur Parfumé au Thym

ケベック州 仔牛タンドロンの７時間煮込み

タイムの余韻をまとったシャスールソース

Soupe de Rhubarbe à la Verveine

Accompagnée de Sorbet au Yourt

爽やかなルバーブのスープ仕立て ヴェルベーヌの園

Café,Thé ou Infusion et Mignardises

食後の余韻

Menu Boulogne (￥6,800)

11:30a.m.～2:30p.m. 

～ブローニュの森～

Amuse-Bouche

一口の愉しみ

Terrine de Foie Gras de Canard de Périgord, Chutney de Figue

ペリゴール産鴨フォアグラのテリーヌ 無花果のチャツネと共に

Pousses de Légumes des Paysans en Vinaigrette Xérès

芽吹き野菜を一皿に・・・シェリーヴィネガーで集約して

Crème d'Asperge Blanche Glacée à la Crevette d'Ange Marinée

白い貴婦人をイメージしながら・・・白アスパラガスの冷製スープ 天使の微笑み

Poisson du Jour

大海原から届く最高鮮魚　

その日のイマージュにて

Granité

～ひと時の癒し・・・～

お好きなメインディシュをお選びください

　　Caneton à la Grenobloise 　　　　　　　　　　　　　Pomme Ris de Veau Braisé à la Cannelle　

幼鴨のロースト グルノーブル風 　　　　　　　　　　　　　　シナモン風味のリー・ド・ヴォーのブレゼ

Selle d'Agneau Farcie aux Abricots　　　　　　　　　　　　　　　Cuisse Poulet Noir Marengo

　　　アプリコットを包み込んだ仔羊鞍下肉　　　　　　 　　　　　　　　フランス産黒鶏脚股肉のマレンゴ風

Variation à la Passion "Aigre-douce"

パッションフルーツのヴァリエーション "酸味と甘美"

Café,Thé ou Infusion et Mignardises

食後の余韻

※上記の料金には税金が含まれております。サービス料(10%)を別途加算させていただきます。

＜実施期間＞

5/10（木）～5/31（木）の平日限定！(5/19～21は除外日とさせていただきます。）

◆あらかじめご予約をお願いいたします。「ホームページを見た！」とお申し付けください。◆

フランス料理「サクラ」 18階
　　⇒店舗詳細
※5/14、21、28は定休日の為休止いたします。
(11:30a.m.～2:30p.m.)
　・ブローニュの森　　　　 1名さま　￥6,800　→　￥5,500
(5:00p.m.～9:30p.m.)
　・コンコルド広場 　 　　　1名さま　￥9,000　→　￥7,200
　・ヴォージュ広場 　　　　1名さま　￥15,000　→　￥12,000

鉄板焼「けやき」 18階
　　⇒店舗詳細
(11:30a.m.～2:30p.m.)
　・美食ランチ　　　　 　1名さま　￥4,500　→　￥3,600
　・新緑ランチ　 　　　 　1名さま　￥6,000　→　￥4,800
(5:00p.m.～9:30p.m.)
　・欅ディナー 　 　　　　1名さま　￥13,000　→　￥10,400
　・太閤ディナー 　　　　1名さま　￥16,000　→　￥12,800
　・佐賀県産「伊万里牛」メニュー
　　　　　　　　　　　　　 　1名さま　￥18,000　→　￥14,400

日本料理「城見」 3階
　⇒店舗詳細
(11:30a.m.～2:30p.m.)
　・葵昼会席　　　　　　 　1名さま　￥5,300　→　￥4,240
(5:00p.m.～9:30p.m.)
　・特選しゃぶしゃぶ　 　1名さま　￥11,000　→　￥8,800
　・あやめ旬会席　　　 　1名さま　￥14,000　→　￥11,200
　・特選神戸牛会席　　　1名さま　￥17,000　→　￥13,600

チャイニーズキュイジーヌ「Taikan En」 3階
　⇒店舗詳細
(5:00p.m.～10:00p.m.)
　・飲茶紀行　　　　　　　1名さま　￥8,800　→　￥7,040
　・桃源ディナー　　　　　1名さま　￥10,000　→　￥8,000
　・イチオシコース　　　　1名さま　￥15,000　→　￥12,000
　・金華ディナー　　　　　1名さま　￥20,000　→　￥16,000

インターナショナル料理「レストラン アゼリア」 1階
　⇒店舗詳細
(11:00a.m.～2:30p.m./5:00p.m.～9:00p.m.)
「イタリアンプレート」
料理長 向井芳和の得意とするイタリア料理を一度にお召し上がりいただけるお得なプレートをご用意いたしました。
　
・イタリアンプレート
　（鮑のｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨ ｱｰﾘｵ ｵｰﾘｵ・手長海老のｿﾃｰ・ｱﾝｶﾞｽ産ﾘﾌﾞﾛｰｽ肉のﾊﾞﾙｻﾐｺｿｰｽ）
　シェフお薦めスープ、パンまたはライス、ﾃﾞｻﾞｰﾄ盛り合せ、コーヒーまたは紅茶付
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　　　　　　　　　　　　　 1名さま　￥3,500　→　￥2,800

※上記料金には消費税を含んでおります。別途サービス料10%が加算されます。
※他の特典との併用はご遠慮いただきますようお願いいたします。