スーパースイーツとは
ショートケーキ・エクレア・チーズケーキなどの定番のスイーツを、
素材と技法にこだわり誰もが今まで口にしたことがないような最上級の
スイーツに作り上げた、ホテルニューオータニオリジナルブランド。
生みの親である中島眞介が、次々と新作を発表し、
2009年12月にはテレビ東京系列 「ソロモン流」にて紹介される。　
　
　

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ホテルニューオータニ シェフパティシエ 中島眞介 プロフィール
　　
ホテルニューオータニのシェフパティシエであり、また調理部門の
責任者として、すべての料理を監修・指揮する。
1998年にシェフパティシエに就任以来、フェアで来日したアラン・デュカス、
ピエール・エルメなど世界の名だたるシェフからの信頼を受けている。
2009年、東京にて初開催された「世界パティスリー2009」においては、
日本代表チームの味覚担当監督として、チームを優勝に導いた。

　
　
　
　
　
　
　
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ホテルニューオータニ大阪　チーフパティシエ 鹿児島裕之 プロフィール
　　
1963年生まれ。1989年ホテルニューオータニ大阪入社後、
大阪、神戸のニューオータニにおいて斬新なアイデアのスイーツが好評を博し、
2004年から同ホテルのチーフパティシエとなる。
独自の感性と確かな技術、厳選した最高の素材から生み出される
鹿児島オリジナルブランド「最強スイーツ」で、多くの人気を集めている。
中島眞介とは師弟関係にあり、2009年より1年間、その中島のもとで
ホテルニューオータニ（東京）シェフパティシエとして活躍。
2010年11月より大阪に戻り今後のさらなる展開をめざす。